REUNION RÉGIONALE AGORES

8h - 9h

Accueil café des participants et des nouveaux adhérents, offert par la ville de Poitiers

 

9h00

Le mot de Bienvenue de madame La Maire de Poitiers ou son représentant

 

9h15

Présentation de l’association AGORES, et du déroulé de la journée par Grégory PLASSERAUD, Administrateur AGORES

 

9h30

Programme Alimentaire Territorial de Grand Poitiers, présentation du travail mené pour localiser les approvisionnements à destination de la restauration collective légumerie / atelier de découpe viandes. Faire de la Restauration Collective un outil de structuration des filières. Fabrice BONNIFAIT Grand Poitiers Sébastien COINDEAU Poitiers.

 

10h15

EGALIM, 3 ans après, où en est-on dans les 50% de durable dont 20% de bio ? par le Ministère de l’agriculture intervenant M. Hugues CRUSE DRAAF-Nouvelle Aquitaine

 

10h35

Mener une démarche de prévention des risques professionnels en restauration collective. Grégory PLASSERAUD – Conseiller de prévention /Administrateur AGORES -Emmanuel PICHON – Adjoint de direction restauration et Responsable entretien des locaux.

 

11h

Pause

 

11h15  

Fin de l’utilisation des conditionnements plastique en Restauration Collective, présentation du recueil des solutions acte 3 d’AGORES, le réemmploi et les évolutions pour une restauration plus durable. Sylvestre NIVET - Chargé de mission AGORES.  

 

11h45

Présentation de l’offre de formation en restauration collective par le CNFPT 

 

12h10

Clôture de la matinée

 

12h30  

Buffet de saveurs, offert par la ville de Poitiers

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Pour bénéficier d'une attestation de formation CNFPT, les inscriptions des adhérents AGORES s'effectuent, via le service formation, à partir de la plateforme inscription en ligne: https://inscription.cnfpt.fr/portail

 

Rubrique MES INSCRIPTIONS - Formation inter-collectivité.

Code inscription : C3JA1 004 (information à indiquer à la ligne recherche libre ou à la ligne Code structure / stage / session)